中餐烹饪与营养膳食

巢湖幼儿师范学校顺利通过安徽省示范中等职业学校评估，迈步踏上省级中职示范校的崭新平台。2009年9月启动国家级重点中职学校的创建工作，把争创国家级中职重点校作为新的奋斗目标。2010年3月又与日本滋贺短期大学签订合作协议，再一次把目光瞄准了国际教育交流与合作的广阔舞台。学校占地面积102533.8平方米，建筑面积46793平方米；现设有五年制高职学前教育、学前教育英语方向，三年制中专幼教、幼教音乐及非师范类航空服务五个专业，42个教学班，全日制在校生2127人；所属电大开设本、专科法律、小教、学前教育专业，在籍学员304人，合计学历教育总人数2431人。正式教职工105人，其中专任教师96人，高级讲师26人，讲师30人，硕士学位的教师11人，教师队伍结构合理，素质优良。学校布局合理，教学楼、办公楼、艺术楼、科技楼、宿舍楼、餐厅、浴室设施完备，拥有百余间配套钢琴房及音乐、舞蹈、美术、理化生、语音、微格、多媒体、计算机等专用教室，设施先进，功能齐全。图书馆、阅览室收藏纸质、电子书18.1万册，期刊217种；学生素质全面发展，第二课堂丰富多彩，学科竞赛各具特色，学生专业技能不断提高。 在坎坷与艰辛的发展道路上，经过几代幼师人的辛勤耕耘，在全省中师学校中率先实现了幼师办学与幼教市场的对接，提出了“三个适应”（教师适应学校、学校适应学生、学生适应市场），走出了一条以“出口”拉动“进口”、以就业带动招生、以创新寻求发展的成功之路。2006年，被评为安徽省“语言文字规范化示范学校”，2007年被评为全省教育系统“先进集体”，2008年被评为安徽省首批“未成年人思想道德建设示范学校”、“安徽省示范中等职业学校”和巢湖市“绿色校园”、“文明单位”，2010年被评为全省关心下一代工作“先进集体”等。目前，学校正以其雄厚的办学实力、科学的办学理念、超前的发展目标将在学前教育史上续写新的一页。